Σαλαμάνδρα ηλεκτρική Lift Up, με 2 χειριστήρια θερμοκρασίας
Τεχνικά Xαρακτηριστικά
| Επιφάνεια Ψησίματος: | 600 x 330 x 250 mm |
| Ισχύς: | 4kW, 230V, 50Hz |
| Πηγή θερμότητας: | Θερμαντικό σώμα ακτινοβολίας |
| Ρύθμιση ενέργειας: | Θερμοστατικός διακόπτης (simmerstat) |
| Eύρος θερμοκρασίας: | 50~300℃ |
| Απόσταση θέρμανσης: | 0 – 140 mm |
| Βάρος: | 43 kg |
| Εξωτερικές Διαστάσεις: | 600 × 480 × 520 mm |
- Salamander κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι.
- Είναι μια εξειδικευμένη συσκευή κουζίνας ειδικά για ψήσιμο φαγητού σε υψηλότερες θερμοκρασίες από ό,τι οι παραδοσιακοί φούρνοι ψησίματος.
- Διοχετεύει τη θερμότητα ομοιόμορφα στο φαγητό και είναι μια εξαιρετικά πολύτιμη προσθήκη στην κουζίνα ενός εστιατορίου, καθώς επιτρέπει το ψήσιμο ή το φινίρισμα σε ξεχωριστή μονάδα, οπότε ελευθερώνει χώρο στον κυρίως φούρνο.
- Χρησιμεύει για το λιώσιμο, το ψήσιμο, το γκρατινάρισμα μετά το μαγείρεμα.
- Μπορεί να λιώσει τυρί γρήγορα και εύκολα, να καραμελώσει την ζάχαρη στα επιδόρπια, να ροδίσει την κορυφή της παρασκευής, τα σάντουιτς, τα τοστ ή ακόμα και να δώσει τραγανό φινίρισμα σε μπριζόλες και άλλα κρέατα.
- Με την ρύθμιση σε χαμηλότερη θερμοκρασία, διατηρεί τα τρόφιμα ζεστά και ασφαλή για τα τρόφιμα θερμοκρασία.










